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虫子小姐的厨房日记 2019-11-13

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秋刀鱼的味道,你想不想了解?我们一起吃【香煎秋刀鱼】吧

美食新势力 “秋刀鱼的味道,猫跟你都想了解”年少时听着这首《七里香》,感觉意境好美,歌词也好美,也很想尝尝秋刀鱼的味道。 长大后吃着秋刀鱼,却时不时想起年少时的事儿。单曲循环着《七里香》,在洒满阳光的厨房做着秋刀鱼,感觉人生好惬意! 🍀食材: 秋刀鱼5条 红椒1/3个 小葱几根 姜一小块 🍀调料: 盐,料酒,黑胡椒粉 🍀制作过程: 1.秋刀鱼处理一下去内脏洗净,在上面划几道,用料酒、黑胡椒和盐腌制30分钟; 2.红椒切成小粒,小葱一部分切段,一部分切成葱花备用; 3.油热后放入秋刀鱼小火煎,放入姜丝和葱段,煎至底面金黄翻身煎另外一面; 4.均匀地撒上黑胡椒粉,和红椒粒翻炒一下; 5.撒上葱花装饰即可出锅。 🍀小贴士: 1.小火煎,鱼不容易糊,鱼皮完好; 我要上首页 豆果小秘书 豆果美食
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