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清雅小厨 2019-11-12

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香脆酥口的糖霜花生,好吃到在原地转圈圈

儿时的回忆,一颗颗花生米上裹上了霜一样,那时好奇怎么做出来的,原来做法如此简单 1⃣准备食材,花生米320克,白糖130克,水50克 2⃣花生米淘洗干净吸干水份,倒入烤盘里送入烤箱150度烤15~20分钟 3⃣锅里倒入白糖,一边中小火熬制糖浆,一边用木铲或者耐高温硅胶铲时不时搅拌一下 4⃣直到白糖开始融化,改小火 5⃣由大气泡变成小气泡 6⃣倒入花生米,不停地翻炒均匀,直到每一粒花生米裹上糖浆,待温度冷却下来,花生米就全部上霜了 下午茶时光
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