美食新势力
我爱吃麻食,有菜有饭又有汤,取材广泛,做法简单,营养丰富,吃完胃和身体都很暖和,尤其是寒冷的冬天,来一碗热气腾腾的麻食,由里暖到外,简直太舒服了!
有人说,麻食虽然好吃,但搓麻食是个力气活,搓完大拇指疼,太麻烦了!
哈哈,我老妈自创的“懒麻食”,完美解决这个烦恼!!😊😊
请看做法:👇👇
1⃣ 面粉加水加盐,和成面团,醒发。
2⃣ 炒配菜,肉、豆腐、土豆、胡萝卜、豆角、木耳、香菇、西红柿🍅、青菜等随自己喜好。
3⃣ 擀面,大约1mm的厚度,一半切成1cm的片,一半切成约10cm的小条。
4⃣ 骨汤煮面,熟后下入炒好的配菜,煮开后小火再煮十分钟(我喜欢吃糊一点儿的)。
5⃣ 调味,根据个人喜好,加入花椒粉、十三香、盐等。
6⃣ 关火盛出享用。
菜、面、汤融合在一起,汤香味美,软乎乎、热腾腾的,暖身又养胃!👍👍
比搓麻食简单省事!👏👏
吃的时候,可以加入自制辣椒油、老妈牌自酿柿子醋(老家产柿子),红油飘香,柿子醋酸爽,真过瘾,来三碗,哈哈😄😄
【烩麻食】陕西面食花样多,粗中有细手儿巧!
美食台
5分