App 内打开
清露风荷 2019-11-11

关注

健康养生的黑蒜面包

烹饪小技巧 我要上首页 素食也可以很好吃 黑蒜具有超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感,食后无蒜臭,具有抗氧化、抗酸化的功效,对糖尿病、高血压、高血脂等疾病亦有疗效。能增强人体免疫力、恢复人体疲劳,而且味道酸甜,食后无蒜味,不上火,黑蒜具有丰富的人体必需同时可以提高机能的营养成分。 传统黑蒜要用新鲜大蒜发酵几十天时间,我用小熊黑蒜机做的黑蒜,新鲜大蒜放进去,七天就变成了酸甜可口,软糯清香的黑蒜,用它可以做多种美食!今天给大家分享一款黑蒜多谷面包,健康养生,低糖无油,免揉易做,还是一款减肥主食噢! 食材准备 多谷面包粉250克,黑蒜6-7颗,白糖15克,酵母3克,盐2克,水150毫升 做法步骤 1.酵母3克用30克温水化开,静置5分钟。 2.和面桶里放入多谷面包粉,加入盐,倒入酵母溶液和白糖,加入120毫升水,揉成面团。 3.黑蒜切粒,放入面团中揉匀。 4.揉匀的面团室温放置1-2小时,中途翻拌3次,然后盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。 5.第二天拿出,回温一小时。 6.按扁排气后整形成两个圆型,松弛15分钟。 7.再次幹开成片,卷成纺锥形。 8.放在发酵箱或者烤箱中,35度发酵40分钟,轻按回弹就发酵好了,放入预热好烤箱,170度左右烤25分钟即可。 9.吃的时候切片,可以看到里面的黑蒜,非常好吃有健康养生!
443个赞

评论 (8)

点击查看下一页
推荐笔记