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美食新势力
黄花鱼蛋白质、微量元素和维生素含量丰富，是老年人滋补佳品。黄花鱼肉质鲜美，口味嫩滑，鱼肉如蒜瓣，比淡水鱼好吃。黄花鱼的做法多样，可以红烧、油炸、糖醋、做鱼粥等，今天我将黄花鱼这样做，味道鲜美，下面一起来看看它好吃的做法吧！
【剁椒黄花鱼】
食材：黄花鱼1条、剁椒半瓶、食用油少许、食盐2克、蒜叶少许。
做法：
1、将黄花鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏清洗干净，准备半瓶剁椒。
2、锅中刷一层油通电加热，将鱼放入锅中油煎，一面油煎好后翻面，将鱼四周油煎成金黄色即可。
3、将鱼放入鱼盘，加入食盐到鱼肚子里，鱼身铺满剁椒。
4、放入冷水到锅中，放入蒸笼，将鱼盘放入，盖上锅盖开始蒸鱼，时间蒸10—15分钟即可。
5、撒上蒜叶即可食用，肉质细嫩，鲜美多汁，好吃无比。
