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美食新势力
一个好的酱料，能提升食材的味道，是美味的催化剂，甚至会激发出千奇百怪的搭配奇想。
✨其实很多酱都可以自制，做法不难，自己也更清楚每个原材料，无添加更健康。而且自家制酱料还能根据个人喜好调整原材料的比例✨
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1️⃣低卡低油美乃滋
豆腐 170克
橄榄油 30克
味醂 1汤匙
米醋 4茶匙
枫糖浆 1茶匙
盐 半茶匙
将全部食材放进料理机中打均匀，一分钟内就能好这个无蛋低油美乃滋！无论是夹在三文治里，点薯条吃，还是铺在各种早午餐brunch的饼上，都非常加分！
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2️⃣蒜泥美乃滋
原味美乃滋 3汤匙
蒜泥 15克
盐 适量
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3️⃣芥末美乃滋
原味美乃滋 3汤匙
日式芥末酱 1/4茶匙
枫糖浆 1/2茶匙
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4️⃣甜辣酱美乃滋
原味美乃滋 3汤匙
番茄膏 1茶匙
辣椒粉 1/2茶匙
枫糖浆 1/2茶匙
将全部食材搅匀即可。美乃滋算是可索性最强的酱料吧，这么神奇的百变天后，可以说是酱料届的郑秀文了吧！
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5️⃣是拉差辣椒酱
红辣椒 120克
蒜瓣 3瓣
红糖 1汤匙
米醋 2汤匙
水 100克
盐 1/2茶匙
红辣椒切圈，蒜瓣去皮切块。中小火爆香辣椒和蒜后，与红糖一起拌炒，之后加水和米醋，等水烧开后转小火煮5分钟。关火，全部食材和盐放进搅拌机中打成酱，再用过滤网将辣椒残渣隔走，待冷却后入瓶即可。
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6️⃣沙爹酱
花生酱 2汤匙
生抽 1汤匙
水 2汤匙
姜黄粉 1/4茶匙
孜然粉 1/4茶匙
全部食材放进碗里搅匀即可。沙爹酱和烤串在一起碰撞出来的火花简直让人欲罢不能！💥
