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美食新势力
鸡蛋可以有一千种吃法，但我最爱的还是蒸蛋，鲜美嫩滑，好吃不腻。虾皮是一款很大众的补钙神器，既经济实惠，关键是效果颇佳。在蒸蛋的时候放入一把虾皮，即有鸡蛋的香味，又有海鲜的鲜味儿，早晨来一碗，满满的营养能量，该不容易发胖，爱美的女士也可尽情吃哦！
如何蒸出嫩滑又美味的蒸蛋，蛋液和水的比例要把握好，我是1：1的比例。其次是要过滤下，这样蛋液细腻，蒸出的鸡蛋也嫩滑。
🍀食材：
鸡蛋 2枚
虾皮 1把
小葱两根
酱油少许
凉白开100g
🍀制作过程：
1.鸡蛋打散搅拌均匀；
2.加入凉白开顺时针搅拌均匀；
3.用滤网过滤搅拌好的蛋液；
4.过滤好的蛋液加入一把虾皮；
5.蒙上一层保鲜膜，在上面扎几个小洞；
6 .大火蒸10分钟，关火2分钟后再拿出来。
7.倒入生抽，撒上葱花，一碗嫩滑美味的蒸蛋就做好了！
