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南水先生 2019-10-22

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🔥香煎豆腐一定要注意的三点!

美食新势力 用油煎过的豆腐,外酥里嫩!搭配上微微发甜的洋葱👍 注意点⚠️ 1⃣️洋葱不要炒的很软,要有些硬硬的状态 2⃣️放入豆腐的时候锅里加水,为了让豆腐的皮软下来一些 3⃣️酱油可以选择日本酱油 🍲食材: 豆腐 — 一块 洋葱 — 半个 胡萝卜 — 半根 🥘步骤: 1⃣️锅里放多多的油,把豆腐放到锅里两面都煎的脆脆的 2⃣️锅里放少了的油,把洋葱放进去翻炒(不要炒的很软,有些硬硬的状态)放入胡萝卜翻炒,加一勺盐翻炒 3⃣️把豆腐放进锅里,加适量的料酒和(一点点‼️)酱油,再加一大勺水稍微煮一下(为了让豆腐的皮软下来一些) 4⃣️加一点鸡精调味就可以起锅了
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