美食新势力
对于在南方待久了的我跟老公而言,味道清淡,由内养外的汤品是我们家餐桌上的常客。这个季节每次买菜,我都喜欢买上各种各样的蘑菇,这些蘑菇平均才4元一斤,做汤比肉汤还好喝,而且各种蘑菇包含不同的营养物质,常吃可以增加免疫力,风味儿也各不相同,但是你知道吗?当各种蘑菇混合制作美食时,他们各展神通,口感超乎你的想象。
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🍀【材料】
各种蘑菇约200g,海鲜酱油适量,食盐少许,葱花适量
🍀【步骤】
💐1、蘑菇用清水冲洗干净,在盆中放入少许食盐,将蘑菇在食盐水中浸泡10分钟,除去褶皱中的脏东西。
💐2、锅中放入冷水煮至沸腾,蘑菇焯水2分钟,捞出控干水分。
💐3、炒锅中加油烧至8成热,葱花爆出香味儿,放入蘑菇翻炒2分钟左右。
💐4、将炒好的蘑菇放入砂锅中,加入食盐,海鲜酱油煲半小时左右。
💐5、出锅按照自己口味加入白胡椒粉,搅拌均匀即可。
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就这样一道简单的汤却比肉汤还好喝,我家每次煮一大锅都不够喝。这个秋冬,让这个美味的蘑菇汤为您驱走严寒吧。
秋季养生汤