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度姐厨房 2019-10-21

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吃虾新做法|虾肉这样做真馋人!上桌就光盘

美食新势力 虾的营养丰富,不但蛋白质含量高,还含有丰富的钙铁,肉质细嫩,味道鲜美,大人小孩吃起来都过瘾。虾的做法多样,比如油焖大虾、红烧虾、醉虾、椒盐虾、白灼虾、烤虾等,不同的做法各有风味。今天我给大家介绍虾的另一种做法,将虾背部开道口子,然后塞入满满的蒜泥,加上调味料烹饪这道菜,味道真心好吃,上桌就光盘了,下面一起来看看这菜好吃的做法! 《蒜蓉开背虾》 《主料》:虾8个、大蒜一头、葱1根。 《辅料》:食盐2克、生抽5毫升、料酒5毫升、芝麻油10毫升、蒸鱼鼓油10毫升。 《做法》: 1.将虾虚、虾线去除洗净,在虾背部将肉剪深一点。 2.所有虾处理好,加入食盐、生抽、料酒拌匀入味去腥。 3.蒜瓣去皮切碎,葱切成葱花,将蒜蓉塞入虾背部。 4.将盘子放入蒸锅,蒸10分钟。 5.虾蒸好后,撒上葱花,淋上芝麻油和蒸鱼鼓油,味道太香啦!
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