封存甜蜜——白糖腌桂花，桂花糖【附烹饪小贴士】

【烹饪技巧】装糖桂花的瓶子一定要无水无油，不然容易坏 又到了一年一度桂花盛开的季节 摘了点桂花做桂花糖，腌制好的桂花糖放冰箱能存很久，平时吃汤圆，冲水，都可以，特别香，还可以做甜点，做馅。 新鲜的金桂，摘这种橘色的，黄色的不能吃。 桂花不能水洗，我是手摘的，回来以后再挑拣一次杂质就行了！桂花和糖1:1比例，差不多就行也不用特别精准。一层桂花一层糖放到玻璃瓶内密封放冰箱。 等糖化掉桂花变成红色就腌好了，放几天就行了！时间上也没有硬性要求。