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白白不想吃饭饭
2019-10-17
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值得一去系列之食肉兽的福音🥩碳宝贝碳火韩式烤肉
应该每一个在外工作的人都会有一点美食乡愁。这家店应该就算是我的美食乡愁之一了,每次回家必去吃的碳火烤肉店❣️ ⭐️这家店在吉林市儿童公园附近,算是比较清净的一件小店。店面不大不到十张桌子,所以基本饭点都是爆满要等位。老板娘很实在又热情,就算很忙也能兼顾到各桌的需求,吃饭的气氛也是舒舒服服。 ⭐️菜品也是很值得推荐,肉类品质好又新鲜,腌肉的秘制酱料和不断推新的创新菜,很是吸引人。个人最爱top5推荐 ✨辣牛肉--第一第一辣牛肉绝对是强烈推荐的首选荤菜。特调的辣腌制非常入味,牛肉是提前去掉老筋膜的,只留着嫩嫩一层膜吃起来不会考验咬合力也还保留着牛肉弹牙的口感。(不能吃辣的慎选) ✨胸口肉--她家的胸口肉是腌制过后又半风干的,有一种半肉干的质感。烤熟之后有一种烤麻雀的独特香味。口感也是很特别的肉干口感。(不适合蔬菜包着吃) ✨大鱿鱼--个人是鱿鱼重度爱好者,无论煎炒烹炸都很爱。主打新鲜的鱿鱼加上碳火香气的加持,沾老板调的料汁碗很不错。 ✨芝士玉米--一般烤肉不点主食的我一定会点的是这个。吃过辣辣咸咸的肉肉,就会想吃点奶香甜糯的东西有没有。玉米是东北的糯玉米,马苏里拉奶酪提供拉丝效果,中间夹了奶酪片更是弥补了拉丝芝士奶香的不足。还有淡奶油的华润,香甜的味道欲罢不能。 ⭐️推荐小料搭配和吃法 老板特调料汁,味道清新不厚重,自己再搭配一些自然干料和辣椒粉,稀释过得韩式辣酱也是强推。一般的吃法是搭配青椒凉拌洋葱和蒜片用生菜或紫苏包着吃,我个人喜欢生菜上面放紫苏叶再去包肉类。胸口肉和鱿鱼不建议包蔬菜。 ⭐️巷巷里的小店,能感受到老板娘很用心的经营。价格不高老板娘老是说咱家是要回头客靠味道和服务抓住人心。 真是一家好店
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