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美食新势力
今天跟大家分享一道香辣蒜香鸡爪，软糯入味，色泽诱人😍😍真的超级好吃，这是我们家最爱的做法！简单零难度，喜欢的朋友一定要试试！👏🏻👏🏻
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👉🏻食材：鸡爪1斤，香叶2片，八角2个，生姜5片，蒜1头，冰糖5个，小米辣、葱适量，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，耗油1勺，十三香少许，啤酒1听
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👉🏻做法：
1️⃣鸡爪洗干净，切掉指甲，剁成两半，放入水中，加两片生姜，葱段和料酒焯水10分钟，捞出洗干净
2️⃣准备香料，蒜、姜、辣椒剁碎
3️⃣热锅烧油，倒入姜蒜辣椒碎小火炒香，加入冰糖炒融化，加入香叶、八角，倒入鸡爪翻炒，加生抽、老抽、耗油、十三香炒匀，倒入啤酒盖锅盖中小火煮半小时，然后大火收汁，出锅前再撒上葱花即可
👩🏻🌾烹饪小贴士：
喜欢吃辣的同学多放点辣椒，如果没有啤酒可以直接加水没过鸡爪，然后再加2勺料酒煮。
香辣蒜香鸡爪
莫哂之
5分
