无需揉面❗️好吃到爆❗️又香又糯的咸蛋黄烧麦❗️超级简单❗️【附烹饪小技巧】

美食新势力 这次我买了5毛钱的饺子皮，准备给家属包几个烧麦当早餐吃，味道真的完爆外面店里卖的！😍加了咸鸭蛋黄的烧麦，口感升了一个档次！大人小孩都爱吃哦😋😋做法超级简单，零难度零失败！赶紧收藏做起来吧！👏🏻👏🏻 🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻 🌿材料：糯米150g，胡萝卜小半根，香肠小半根，香菇2朵，咸鸭蛋黄6个，饺子皮12张，生抽2勺，耗油1勺，老抽半勺，胡椒粉适量，水适量，油适量 🌿做法： 1️⃣糯米加水泡2小时，加入和米齐平的水蒸熟 (因为米泡过，水不能加多，齐平要不太软烂了！！) 2️⃣胡萝卜、香菇、香肠切小丁，咸鸭蛋黄对半切开 3️⃣锅中少许油，小火倒入香肠炒香，加入胡萝卜、香菇翻炒，加入糯米饭炒匀，加入生抽、老抽、耗油、胡椒粉炒匀关火 4️⃣饺子皮用擀面杖将边缘擀薄，中间放入鸭蛋黄，放一勺糯米饭，用虎口一掐收紧，整理下皮的花边，烧麦就包好了 5️⃣放蒸锅里，表面喷一点水，蒸15-20分钟，熟了即可！ 👩🏻‍🌾 1.蒸糯米饭水一定不能多，和米齐平的水量就差不多了！ 2.包好的烧麦喷水蒸，饺子皮不会硬，是软的。 3.包完的烧麦可以直接冷冻，要吃的时候拿出来蒸熟即可。 4.放了咸鸭蛋黄和香肠，加上调料已经有盐味了，不用另外加盐！ 5.香肠可以换成肉馅，腊肉之类，还可以加豌豆之类蔬菜，按自己口味来！