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爱的小食光 2019-10-15

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煮鱼头汤加一勺它,不喝三碗不罢休,做法太简单了!【附做法小技巧】

烹饪小技巧 三文鱼头怎么煮汤才好喝呢?今天之前你可能很迷茫,但是当你看完我分享的三文鱼头做法后,我想日后您煮的三文鱼头汤,肯定是人喝人夸的。下面一起来看看如何将三文鱼头汤做的美味的制作方法吧。 【需要的食材】三文鱼头半个、嫩豆腐1块、大葱2小段、姜片3片、味增1大勺、食用油少许、料酒1汤匙、清水足量。 【做法】 1、把三文鱼头洗净沥干,淋入料酒抓匀腌制5~10分钟。 2、锅倒油加热至7成热,放姜片和三文鱼头小火煎至两面都金黄色。 3、倒入足量的清水,放入大葱。。 4、大火烧开后转中火继续煮10分钟,加入豆腐继续中火煮5分钟。 5、加入味增。搅拌一会儿盖上锅盖再煮5分钟,让味增完全溶化。 6、味增本来就是带有咸味的,不需要再下盐调味哦。 【!烹饪小技巧!】 1.鱼头煎至金黄色,可以让煮出来的鱼汤变得奶白色。 2.煮鱼汤加水时一定要一次性加足。 3.这道汤好喝的关键是加入味增! 鱼肉和豆腐嫩滑,汤头鲜美的三文鱼头豆腐汤就做好了,您学会了吗?
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