😊给涵宝准备的早餐，1个南瓜小馒头，4个鹌鹑蛋（被吃剩2个），半个猕猴桃，四色小米粥（放了一些绿豆），其实每天都有做早餐给他吃，只是每次都赶不及在他醒来前做好拍照，总是一边做然后他在一边吃，今天好不容易拍到一张合影✌️
🎃馒头是昨天晚上做好，今早再热的，粥是临睡前放入电饭锅预约的，所以早上起来直接热包子和煮鸡蛋，切个猕猴桃就可以吃了！还算比较快手，我分享一下南瓜小馒头的做法吧‼️
🌵材料🌵
中筋面粉：100克，南瓜泥+牛奶：50克，糖粉：5克，酵母：0.5克，椰子油：3克
🌵制作步骤🌵
1️⃣南瓜蒸熟，跟牛奶打成奶昔，全部材料放入盆中揉成光滑的面团
2️⃣擀成1厘米左右的厚片，用南瓜模具压出形状
3️⃣放入锅中发酵，室温28度大概30分钟左右，体积稍微变大，拿起来比发酵前轻
4️⃣冷水上锅蒸10分钟，焖2分钟就可以了
⚠️发酵的不能单看时间，要看状态，用手指戳一下会慢慢回弹，就证明已经发酵好了
⚠️焖2分钟是让馒头不要热胀冷缩，盖子一揭开就缩起来了
🌸用一发制作出来的馒头也是松软可口的，加了椰子油和牛奶有股淡淡的椰奶味
我要上首页
TA怎么这么好看
