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美食新势力
常言道：荷莲一身宝，秋藕最补人。进入秋季，甘甜鲜脆的莲藕成了餐桌上的常客。其滋阴润肺、补益气血、去除秋燥，营养丰富，做法多样，秋季要多吃藕！
孩子喜欢吃酸甜口的，应他的要求，做了这道糖醋藕片，放了一点儿青红椒（不辣）增色提味，脆嫩香甜，小人儿吃的还不错！
食材：
莲藕1段，葱半根，蒜2个，青红椒各1根，干红辣椒1个。
做法：
莲藕洗净，去皮切片，入冷水中（加入一点儿白醋）浸泡。
葱切段，蒜切蒜粒。
莲藕冲洗干净备用。
起锅热油，下花椒粒榨出香味，捞出不要。
放入干辣椒段葱蒜炒出香味，下入藕片，翻炒两分钟。
放一勺生抽提味，加点水，下入青红椒继续翻炒。
沿锅边烹入白醋，一勺白糖，来点盐调味，翻炒出锅。
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