寻觅秋天—小刺猬红豆包 让孩子边玩边吃的食物

秋天又到了，周末和孩子们玩耍，这是我们最后亲子活动的成果，一起讲了故事，也一起做出了好吃美味的豆沙包和馒头。 我喜欢给孩子制作中式白案面点，大部分都是以蒸熟的状态呈现，更加健康，低糖低油。 做法其实很简单，我们唯一需要对面粉整个发酵过程的耐心，然后带着爱心💗，让孩子和你一起完成吧。 准备材料：面粉500克, 糖15克，奶粉15克，盐一小撮，酵母粉7克溶于适量温水中(这里不给准确单位，各地每种面粉湿度不一样，大约220-240克左右)；将所有材料混合均匀，揉成光滑面团，醒面发酵1.5小时左右，面团发至两倍大时，可以开始制作。 制作刺猬豆沙包的工具如图四，红豆沙，一些干粉，一点水，一些黑芝麻，一把剪刀，擀面杖。 1，先把面团气排出，重新揉圆成团后，从面团中间切入，均匀拉扯，如图五图六，最后成条状，下剂子。 2，像擀饺子皮皮一样，内厚外薄，包包子的形式收口，以光面朝上，褶口朝下。 3，捏刺猬的鼻子，揉搓成水滴💧形状，用大拇指和食指捏住面团尖的那一头，形成眼窝和长鼻子的效果。 4，这个时候就可以交给孩子们来造型啦，用剪刀轻轻地在面上以45度角左右，剪出刺猬的刺。最后拿两颗黑芝麻沾点水，黏在眼窝处，一个小刺猬就好啦🦔🍎😄 最后还做了几个馒头，实在可口有嚼劲，秘诀就是在于揉面排气一定要揉到。 孩子们不仅吃到了可口的美食，自己还动手制作，自己也会特别有成就感，家有宝贝的亲们，不妨试试哦😜😊周末愉快 可爱的TA 我的生活有智慧 发现生活中的美 我的周末食光 秀早餐 亲子烘焙组-中国家庭烘焙料理大赛 美食新势力 秀晚餐

小刺猬豆沙包

百合Zhang

4.6分

刺猬豆沙包

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