生活小妙招
燕麦是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的脂肪含量是大米的4倍,人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%~52%,对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效,对中老年人增进体力,延年益寿大有裨益。
制作饭团和卷寿司一样,不需要模具,有寿司帘就行。无添加的燕麦虽然营养健康,但是给小孩吃可能没什么味道,所以我把燕麦用平底锅干焙了一下,吃起来有淡淡的奶香和爆米花的味道,大人也喜欢。小孩早餐吃半个饭团,再配些粥或汤或奶和水果,一上午精神百倍。