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柳絮小厨 2019-09-21

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花一样的曲奇饼干

生活小妙招 🍀食材:低筋面粉150克,黄油75克,糖粉50克,鸡蛋20克,红曲粉2克,芝麻少许。🍀做法: 1.黄油切成小块,然后你手指可以轻轻压下去就可以了,这时候就可以加入糖粉。 2.用打蛋器搅打均匀。(你可以直接用硅胶铲拌均匀。) 然后分2~3次加入鸡蛋液,继续搅打均匀。 3.然后加入低筋面粉,用硅胶铲稍微搅拌一下再揉成面团。 4.揉好的面团分成两份,一份是原味的,另外一份加入2克红曲粉揉均匀。 在硅胶垫上面放上一张保鲜膜,然后把面团压成0.3毫米厚的薄片,再用花形模具压出花形。红色的面团也是一样的操作。不过可以选大一点的花型模具。 5.然后把两种不同颜色的花叠在一起, 中间再撒一点白芝麻。用刮板把花花移到烤盘里,最后在每片花瓣上压出痕迹。 6.全部做好后放到预热好的烤箱,上管160度,下管140度,烤15~20分钟左右,表面上色均匀就可以啦。
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