Lynn
2019-09-21
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大琳子的私房菜:火腿木瓜鸡
1.食材准备:准备小公鸡一只，火腿切片适量，白花木瓜切片，姜片，糊辣椒，烤过的草果两点，葱段，小米辣
2.操作流程:
2.1 鸡砍好后加盐料酒腌制十分钟
2.2 多点菜籽油加糊辣椒姜和草果爆香锅后放鸡翻炒，直至表皮炒稍显焦黄
2.3 单独煸香火腿再加鸡翻炒加盐片刻
2.4 做一锅热水倒进锅里煮十五分钟，依据个人口味加木瓜小米辣（如果想让风味更好，加适量鸡精，给孩子吃也可以不加。）
2.5出锅装盘撒葱段，完成！
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