亲子烘焙组-中国家庭烘焙料理大赛
秒杀北海道的无奶油白吐司
吐司,软萌又百变的一款面包,白土司,加馅吐司,多色吐司。今天介绍一款白吐司,不甜不腻好味道。
材料🍞🍞🍞
面粉260克,牛奶130克,酵母2.5克,盐巴3克,白糖30克,黄油20克,鸡蛋50克
做法🍞🍞🍞🍞
1⃣所有材料除黄油,盐混合揉到扩展状态
2⃣加入黄油和盐,揉出膜
3⃣面团分成三等分,滚圆醒发半小时
4⃣擀鸭舌状,卷起,醒发十五分钟
5⃣擀平再卷起放模具
6⃣发酵到9分满,烤箱175度35分钟
小贴士🍞🍞🍞🍞
1.放烤箱发酵,放一碗温水,更快
2.本方是直接法,不需要二发
秒杀北海道的白吐司(不加淡奶油)
笑甜点
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