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喻圈圈biu 2019-09-20

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颜值口味并存的花仙子蛋糕🎂

亲子烘焙组-中国家庭烘焙料理大赛 美丽的花仙子蛋糕 香甜的奶油 覆盖在绵软湿润的草莓蛋糕坯上 而夹层奶油混合了奥利奥粉 入口即化,又能口口微酥 成为让你一口忘不了的滋味 【配方和制作步骤】 一.草莓海绵蛋糕体 A .蛋白3个 蛋黄3个 砂糖60g B. 低粉70g 淀粉15g C. 牛奶30g 草莓酱50g 色拉油30g 二.奥利奥奶油 A. 淡奶油300g 砂糖20g B. 奥利奥碎20g 做法: 蛋糕体 1.将牛奶、草莓酱混合均匀后备用 2.将蛋白、砂糖打发至干性发泡偏软成大弯钩状,加入蛋黄继续搅拌均匀 3.将低粉、淀粉过筛加入到蛋糊中翻拌大致均匀,加入草莓牛奶和色拉油混合均匀 4.将蛋糊倒入6寸戚风蛋糕模中,入烤箱165度烘烤30–35分钟至成熟,冷却常温备用 奶油 1.将奥利奥饼干压成碎末状备用 2.将淡奶油与砂糖高速打发至中性发泡后将奶油平均分成3份,取3分之2白奶油装入裱花袋,剩余奶油加入奥利奥碎混合装袋 装饰 1.将蛋糕平均分成3层后用奥利奥奶油做夹心 2.用白奶油进行抹面后放上喜欢的装饰就完成啦~
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