创意料理组-中国家庭烘焙料理大赛
曲奇饼干吃腻了,那就试试“葡萄奶酥”吧👍
奶香浓郁,香酥可口😍
咬上一口,满是惊喜
制作起来还超级简单,
这次你一定能学会哦✔️
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⭐️食材⭐️
低筋面粉:195g
蛋黄:3个
奶粉:12g
黄油:80g
糖粉:70g
葡萄干:80g
蛋黄液半个(刷表面)
⭐️制作步骤⭐️
1️⃣黄油软化后加入糖粉和奶粉,手动打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅
2️⃣分次加入3个蛋黄液,打蛋器搅打均匀(每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄液)
3️⃣筛入低筋面粉,倒入葡萄干,用刮刀翻拌均匀,将其揉成面团
4️⃣用擀面杖将面团擀成厚度约1cm的面片
5️⃣用刀切成小块,放入烤盘,并在表面刷上一层蛋黄液
6️⃣烤箱提前预热,上下火180度烤15分钟左右,直到表面金黄色即可
发现生活中的美
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