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美食新势力
这是一道美味家常菜，咸甜微辣，鸡翅软嫩、土豆香浓，适合大众口味，好吃又下饭！
食材：
鸡翅中8个
土豆1个
胡萝卜1/2个
辅料：葱1/2根，蒜苗1根，姜1块，八角1/2个，花椒6-8粒，香叶1片，干红辣椒1个。老抽1/2勺，生抽1勺，料酒1勺，盐1勺，糖1勺，胡椒粉适量，油适量。
做法：
所有食材洗净，切成所需形状。
用刀在鸡翅上划两道，方便入味。
鸡翅中用水浸泡一会儿去除血水。
焯水去血末，捞出洗净晾干。
起锅热油，下入葱姜八角花椒香味干辣椒煸炒出香味。
下入鸡翅中，翻炒上色后烹入料酒、老抽、生抽调味。
出香后加入热水，没过食材。
大火煮开，转小火炖煮十分钟。
加入土豆片、胡萝卜片继续炖煮五分钟。
大火收汁，加入盐、糖、胡椒粉调味，翻炒出锅。
香喷喷！好吃到停不下来！！😄
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