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宋丫头yxla 2019-09-18

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酸爽可口秘制凉粉

创意料理组-中国家庭烘焙料理大赛 酸爽可口秘制凉粉 【食材】 凉粉 200克 独蒜 2个 小葱 1根 熟白芝麻 3克 红油 50克 生抽 10克 醋 5克 小青柠檬 1个 白糖 2克 味极鲜 5克 鸡精 3克 味精 2克 姜水 3克 花椒面 2克 【步骤】 1、蒜加一点点盐捣碎,加入适量水做成蒜水 2、除了凉粉以外的所有食材混合均匀 3、凉粉切成比较薄的片,码好备用 4、把调好的酱汁淋上去,一份色香味俱全的凉粉就做好啦! 【小贴士】 调味料根据不同品牌要适当调节,找出适合自己的味道,因为我不可能每一个调味料都去试一下,在这里我的醋用的是老家的醋,特别酸,再加上小青柠的酸味完全足够了,这些只能提供参考哈!还需要大家多多实验才能适合自己哟😘😘😘😘 “辣”么吃才爽
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