关注
创意料理组-中国家庭烘焙料理大赛
酸爽可口秘制凉粉
【食材】
凉粉 200克
独蒜 2个
小葱 1根
熟白芝麻 3克
红油 50克
生抽 10克
醋 5克
小青柠檬 1个
白糖 2克
味极鲜 5克
鸡精 3克
味精 2克
姜水 3克
花椒面 2克
【步骤】
1、蒜加一点点盐捣碎，加入适量水做成蒜水
2、除了凉粉以外的所有食材混合均匀
3、凉粉切成比较薄的片，码好备用
4、把调好的酱汁淋上去，一份色香味俱全的凉粉就做好啦！
【小贴士】
调味料根据不同品牌要适当调节，找出适合自己的味道，因为我不可能每一个调味料都去试一下，在这里我的醋用的是老家的醋，特别酸，再加上小青柠的酸味完全足够了，这些只能提供参考哈！还需要大家多多实验才能适合自己哟😘😘😘😘
“辣”么吃才爽
