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chihiro婷 2019-09-17

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🔥 秋天降秋燥,煮上这汤,止咳润肺,清润美肤,不懂喝真亏

创意料理组-中国家庭烘焙料理大赛 秋天降秋燥,煮上这汤,止咳润肺,清润美肤,不懂喝真亏 秋天的气息越来越重了,空气也变得很干燥,出去走一圈回家,嗓子都有点干了。加上中秋假期,吃了很多上火的东西,煎、炒、烧烤等等,没有一种是不上火的,喉咙也开始有一点点咳嗽了,所以今天CC赶紧去买了煲汤的材料回来,打算做一个靓汤。 大家都知道广东人爱喝汤,也爱煲汤。按照不同季节,用各种不同的食材搭配来调理身体。大家都有听过川贝枇杷膏吧,那可是家喻户晓的止咳露。今天CC就用到了川贝,川贝是一种常用的中药,具有润肺、止咳、化痰的功效,特别是对于上火引起的咳嗽,就很适合用川贝来煲汤。 而雪梨也非常适合在秋天的时候用来煮汤调理,雪梨汤可以润肤、止咳化痰、养阴清热,而且雪梨本身就很清甜,在煮汤的时候,雪梨的甜也渗透在汤里面,使汤水甜不腻。 下面就让CC给大家分享这道秋季滋补汤水怎么做吧。 川贝雪梨猪骨汤 所需食材:川贝 适量、雪梨 1.5个、猪骨 500g、枸杞 适量、水 适量 做法: 1、猪骨清洗干净之后,冷水下锅。开火把猪骨焯水,只需要把水煮开了就可以,然后把焯过水的猪骨头捞出,再用清水冲洗干净。 2、雪梨清洗干净,然后去皮、去核,切成小块备用。梨有很多种类,无论是水晶梨、雪梨、贡梨、鸭嘴梨都可以使用。 3、川贝洗干净,用水泡10分钟后把水倒掉。因为川贝微苦,泡水后用更好。 4、锅里放入适量的水,把猪骨放进去,加入川贝。大火烧开后转小火煮30分钟。 5、30分钟之后把雪梨和枸杞放进去继续煲30分钟,枸杞和雪梨不需要久煮,这样可以更好地保存他们的营养物质不流失太多。 润肺止咳的川贝雪梨猪骨汤就做好了。这个汤做起来也很简单,在秋天喝特别好,不仅可以降秋燥,还能润肤。家里的人都很爱喝这汤,特别是小孩子,因为有一点点清甜,每次都能喝2大碗。 小贴士: 1、川贝主要是针对热性咳嗽,比如上火、感冒、肺热,但如果是寒性的咳嗽,就不适合喝川贝汤了。 2、这个汤用了雪梨,所以糖尿病的人不能多喝。

川贝雪梨猪骨汤

chihiro婷

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