超简单快手无泡打粉版油条

创意料理组-中国家庭烘焙料理大赛 超简单快手无泡打粉版油条，晚上睡觉做好，第二天早上一炸就能解决一顿早餐啦！赶快和我学起来吧！ 老面: 50克面粉＋50克水＋0.5克酵母搅拌均匀 发酵12小时以上！ 鸡蛋一个，色拉油10克，80克老面，200克面粉，2克盐，2克酵母，适量水或者牛奶（我用了大概80多克，这个用量取决于鸡蛋的大小，鸡蛋大水就少，鸡蛋小水就要多一点）揉成不沾手的软面团，冰箱冷藏发酵，第二天起来不用揉，直接擀成0.3厚的面片（一定要轻轻的，不然发不起哦！），可以先用手扯长再擀，方便一点！ 切成2指宽的面剂子，两两叠在一起，中间我们筷子压一下，双手拿着两端匀速像两边扯，6层油温下锅炸制，一定要不停地翻转哦！才会受热均匀，内部出现空洞！