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创意料理组-中国家庭烘焙料理大赛
蛋包饭是一种比较普通且很受欢迎的主食，作为早餐，既营养又有颜值。
食材：鸡蛋 1个
玉米淀粉适量
干米饭 1碗
蔬菜 (根据喜好选择)
火腿半根
1.蔬菜洗净切丁，火腿切丁备用。锅烧热，倒油。
2.将洗净切好的葱花、蔬菜丁、火腿丁以及米饭等依次放入锅内，加入盐、黑胡椒粉，翻炒。炒好饭盛出备用，锅洗净，烧热，入少许油，小火。
3.将鸡蛋打散加适量水和玉米淀粉搅匀。
4.将蛋液倒入平底锅，煎成厚薄均匀的蛋皮。
5.放上炒好的炒饭，同时，小心翼翼地将一侧蛋皮盖在另一侧，包成饺子状。待凝固后再盛出，挤上番茄酱装饰一下，大功告成！
