硬核家常菜
看到市场的贝贝南瓜挺新鲜的,忍不住又买了两个,其实买的时候也没想怎么吃,就是想把它带回家😄,看看家里还有之前酿糯米酒剩下的一些糯米,不如蒸个南瓜糯米饭吧。蒸好的饭口感软糯清香,糯米的软糯和南瓜的清香交织在一起,吃完里面吃外面,吃完还不用洗碗,好吃又省事。
食材清单:贝贝南瓜2个,糯米100克,广式腊肠2根,海米15克,冬菇7个,香葱,少许,盐,适量。
制作步骤1:糯米提前四小时左右浸泡,海米和冬菇提前半小时浸泡,再把冬菇切成丁。
2:贝贝南瓜顶部三分之一处用小刀切出波浪纹,或者直接切开也可以。
3:把南瓜内部的瓜瓤挖掉,南瓜肉不要挖掉哦,再清洗干净。
4:腊肠切片备用。
5:起锅倒入适量油放入香菇稍微翻炒。
6:放入海米和腊肠。
7:倒入浸泡好的糯米,再加入适量清水翻炒8分钟左右,加入适量盐,这步可以根据自己口味加入适量生抽和胡椒粉。
8:炒好的食材装入南瓜内,表面撒上少许香葱,装到8分满,加入少许清水。
9:盖上南瓜盖,水开蒸45分钟,蒸的时间要根据南瓜的大小而调整。
10:蒸好再撒上少许葱花就可以来吃啦!
好吃还不用洗碗的~糯米南瓜盅
北纬yhz
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