创意料理组-中国家庭烘焙料理大赛
🔥减肥君,减肥达人,想要瘦身的小仙女们福利到啦,今天铭铭给大家分享一道豪华版的减脂炒饭,超美味[喝奶茶R] 的,吃不完还能用来炒粉炒面吃,倍儿赞喔[赞R] ~
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食材
虾(7块钱),青西兰花(6块钱),白花菜(5块钱),鸡蛋(1块钱),玉米粒(1块钱)胡萝卜丁(1块钱)
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做法
1⃣将虾头虾尾分离,把线挑出壳剥掉,放入碗中,加入适量的盐,一勺料酒,搅拌均匀,腌制10分钟;
2⃣白花菜作为米饭的替代物,需要用绞肉机,把它绞成末状,放在一旁备用;
3⃣青西兰花只需用到剁成小朵皆可,保留它的口感;
4⃣碗中打入一个鸡蛋,搅拌均匀备用;
5⃣先热锅,放入玉米油,将鸡蛋倒入,翻炒至8成熟就可以捞出了;
6⃣继续加入玉米油,倒入虾头,爆炒出香味,捞出扔掉(当然喜欢吃虾头的,可以留下来吃哈),再倒入虾尾,翻炒至变色;
7⃣倒入玉米粒,胡萝卜丁翻炒几下,倒入青西兰花,白花菜,翻炒均匀;
8⃣倒入直接炒好的鸡蛋,翻炒几下,加入两勺生抽就可以啦;
🔴Ps:在最后的步骤,如果觉得生抽不够味的话可以加入适量的盐喔~
美食新势力