萝卜糕是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。
材料:白萝卜丝400克、虾米15克、
火腿肠40克、香菇25克、充15克、
玉米油20克、白芝麻适量
制作方法:
1.准备材料
2.将香菇、葱、火腿肠 全部切丁备用。
3.炒锅加热倒入油、葱、虾米、香菇 爆香。
4.加入火腿肠、萝卜丝继续翻炒,直至萝卜丝变软。
5.准备200克的水、250克的白鲨萝卜糕专用粉
6.称量后搅拌成糊状没有颗粒即可
7.将调好粉浆倒入萝卜丝锅里 利用余温继续翻炒均匀❗️❗️❗️这个时候是关火状态。
8.将炒好的萝卜糕粉浆,装入你喜欢模具中。
9.水开计时⌛️25分钟。(这个时间是不确定的,要看你用多大的模具做多少粉浆)
10.蒸熟后,取出稍微凉凉脱模,切片即可食用。
11.你可以在用一点点的植物油煎制两面金黄。
12.出锅热呼呼的就吃 非常好吃😋
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