创意料理组-中国家庭烘焙料理大赛
创意料理组-中国家庭烘焙料理大赛
🥕食材准备:
白萝卜1根(约670g)
莴笋半根
胡萝卜1/2根(约98g)
调味汁:
盐、白胡椒粉、鸡粉、木薯粉、猪油
🍳制作过程:
1、准备材料:胡萝卜、白萝卜洗净后切丝,莴笋洗净去表皮后切丝,撒少许盐释放水分,水分释放后吸干出水部分;
2、准备调味汁:少许盐、白胡椒、猪油3汤匙、木薯粉4汤匙、鸡粉调成汤汁;
3、将2步骤的汤汁淋入混合后的蔬菜丝搅拌均匀;
4、拌匀后捏成球状放入蒸笼蒸7分钟左右即可。
✴️小贴士:
1、莴笋表皮多削一些,留下嫩的内里,保证口感;
2、盐分控制用量,避免过多影响口感。
💟背后的故事:前段时间探店食到的好菜,特别想自己动手试试,然后就做成这样啦~哟呼呼呼
硬核家常菜
我想吃遍全世界