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畏惧水的杯子 2019-09-11

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🍟🍟🍟【黑胡椒烤薯角】百变土豆君

【黑胡椒烤薯角】百变土豆君

畏惧水的杯子

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烤土豆是法德餐中是最常见的主食,烤薯角就是以土豆为主料制作的小食,土豆的营养价值并不低, 含有丰富的膳食纤维,据说含量和苹果一样多,更容易有饱腹感,吃马铃薯不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,烹饪方式以烘烤代替油炸就可以很好的控制热量摄入。 🌈【制作步骤】🌈 1⃣️将土豆去皮后切滚到块,放入水中浸泡2分钟去除淀粉 2⃣️捞出土豆,用厨房纸巾擦干表面水分 3⃣️预拌碗中放入1勺盐、1勺白糖、适量现磨黑胡椒 4⃣️空气炸锅中铺一张油纸,将土豆放入网篮中,加入2勺橄露橄榄油,喜欢吃辣的小伙伴可以在这一步加入适量辣椒粉或者蒜蓉(土豆本身并不含油,添加橄榄油可以让薯角更香,在烤制的过程中聚热效果更好) 5⃣️选择薯条功能,个人喜欢口感老一点的,时间设置为25分钟 6⃣️中途取出网篮翻拌一下,底部的薯角受热更均匀,是很健康的零食哦~ 🍋【小贴士】 1⃣️土豆改刀时,为了更易熟,尽量切成滚到块,记得要吸干表面水分,这样烤出来,表皮才会好吃。 2⃣️根据个人口味,在第4步可添加辣椒粉、蒜蓉、香葱、芝麻等食材。 3⃣️土豆本身并不含油,添加橄榄油可以让薯角更香,在烤制的过程中聚热效果更好。 创意料理组-中国家庭烘焙料理大赛 硬核家常菜
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