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硬核家常菜
🥔土豆应该是每个人都不会拒绝的食物，配上鸡肉的鲜香，好吃到舔盘～今天这碗土豆鸡丁盖浇饭，酱香口味，颜色红亮，浓稠的酱汁包裹住滑嫩的鸡肉和绵软的土豆丁，油而不腻令人回味😻😻😻
🌟做法
1⃣土豆切丁放水中防止变黑
2⃣鸡胸肉切丁，加入料酒、淀粉、盐少许拌匀腌制片刻
3⃣锅中放入1勺油，小火放入腌好的鸡肉翻炒，炒至鸡肉颜色发白，放入姜末、干辣椒翻炒出香味
4⃣放入滤干水分的土豆丁快速翻炒一下
5⃣倒入一勺老抽，一勺白糖，半勺盐，一勺蚝油调味，50克清水盖上盖子闷2分钟
6⃣翻炒不要太用力，以免土豆炒碎不美观，收汁也会越来越浓，如果汁快收完了土豆还没面，就在加点水。
7⃣最后盛出米饭，然后摆盘，就完成啦(可以把菜浇到米饭上也可以摆旁边)
🎉鸡胸肉不仅深受健身人士的喜爱，同时也非常适合小朋友们。鸡胸肉的脂肪含量不高，想要把鸡胸肉做得软嫩不柴，就必须在料理中加一些小技巧。除了把鸡胸肉切成丁，更好入味外，还可以在腌制时调入淀粉来改善其口感🍱今天小姿分享的这道土豆鸡丁盖浇饭，特别开胃下饭，绝对可以让小朋友多吃一碗饭🛎
土豆鸡丁盖饭
个性胜过姿色
5分
