超级下饭的青椒酿肉‼️‼️零失败的菜谱来咯💯【附烹饪小贴士】

看看着色香味俱全的青椒酿肉，瞬间食欲大增有没有！！！这次里面添加了虾肉，吃起来比平时的更Q弹～喜欢的小伙伴快来尝试一下吧💓 🌟烹饪小tips： 🎶酱汁不要收的太干，多留一点可以拌饭，可以出锅前加一点水淀粉，这样更浓郁吼～ 🎶加了虾肉的肉馅儿放到冰箱里冷藏一会儿，做出来的馅儿会很Q很好吃，大家可以尝试一下吼～ 🎶青椒选自己喜欢的样子和大小就可以啦～ ✍食材： 肉馅200g、虾仁200g、青椒10个、姜一小块、葱两根、料酒、鸡蛋、生抽、老抽、耗油、盐、糖、五香粉、白胡椒粉 ✍步骤： 1⃣调肉馅： 猪肉和虾仁分别剁成馅儿，加一勺姜沫、两勺葱沫、一勺料酒、一个鸡蛋、两勺生抽、半勺老抽、半勺白胡椒粉和半勺五香粉、一勺耗油、半勺盐🤘 用筷子朝着一个方向用力搅成肉馅儿，一直搅到肉馅儿开始上劲儿就可以了，然后放入冰箱冷藏半小时👌 2⃣调酱汁： 碗里放两勺生抽、半勺老抽、四勺水和半勺糖，搅拌均匀备用💪 3⃣处理青椒： 青椒竖着切开一刀，然后挖掉底部和青椒籽，填满刚刚做好的肉馅儿✌ 4⃣平底锅里放一点油，把青椒有肉馅的那一面朝下，煎至定型，肉馅儿变得金黄，然后翻面，把青椒煎起到起皮就可以啦🖖 5⃣倒入刚刚调好的酱汁，盖上锅盖，中小火焖到汤汁开始变得浓稠，就可以出锅啦☺️ 祝大家吃的开心👐👐👐