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硬核家常菜
【制作小贴士】这次用的藜麦是免洗免浸泡的，如果不是这种的需要提前浸泡和清洗哦，盐根据自己口味放哈！藜麦低脂，高蛋白，饱腹感强，纤维含量也高，近几年受到很多人的喜爱，很多美食达人也经常把它融入料理中。大家常做的就是藜麦沙拉，藜麦粥，今天我们换个吃法，搭配土豆，红萝卜，做个简单易上手，营养满满的藜麦土豆丸，老少皆宜哦！
食材清单：白藜麦25克，土豆（去皮后）400克，红萝卜一根，盐适量。
制作步骤1：红萝卜去皮切片，土豆切片，尽量切薄些，这样可以节省蒸的时间。
2：藜麦稍微加点水，和红萝卜，土豆分别蒸熟。
3：蒸好的土豆趁热压成泥，尽量压细腻些，这样做出来你丸子才更细腻，更好看。
4：蒸熟的红萝卜留几片大的垫底部，再另外取50克切碎。
5：把红萝卜碎，藜麦，盐放入土豆泥中，带上手套揉匀。
6：把预留的红萝卜片摆入盘中备用。
7：把揉匀的藜麦土豆泥搓成大小一致的丸子，摆在红萝卜片上，完工！
制作小贴士：这次用的藜麦是免洗免浸泡的，如果不是这种的需要提前浸泡和清洗哦，盐根据自己口味放哈！
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