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秋高气爽 鲜嫩羊肉正当时
羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力，羊肉是秋冬御寒和进补的重要食品之一。
1、羊排用凉水浸泡一小时，泡出血水，反复洗干净后，每条肋条之间用力切开，顶头不要切断。
2、两面抹上盐、食用油和烧烤酱，用力按摩片刻，均匀地抹上调料入味，腌制一小时。
3、表面撒上适量的孜然
4、烤箱提前预热，烤盘铺上锡纸，羊排上盖上锡纸，以免烤太干，180度50分钟，中途要翻面，再抹一次烧烤酱。
5、50分钟后揭开锡纸，再烤10分钟左右。为的是表面烤制金黄。
6、时间要根据羊排的大小来调整。
烤羊排
