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硬核家常菜
糖醋肉丸
天气太热不想出门买菜，就想着在冰箱里翻翻看有没有什么食材可以利用，刚好翻到了一包之前炸好的肉丸子，给无肉不欢的小丫头做糖醋肉丸吃。
食材清单 ：
自制肉丸 260g
生姜 2片
食用油 适量
糖醋汁配料
料酒 6g
味极鲜酱油 10g
米醋 15g
糖 15g
番茄酱 30g
纯净水 50g
做法步骤如下：
1 肉丸提前取出常温解冻（我用的是之前炸好放在冰箱里冷冻的肉丸）。
2 小碗里先加入料酒、味极鲜酱油、米醋、糖和番茄酱搅拌均匀，再加入纯净水搅拌均匀，调好糖醋汁。
3 生姜片切成丝备用。
4 不粘锅内倒入少许食用油烧热，下入解冻的肉丸，开小火用铲子来回翻动，直至肉丸表皮变脆，关火盛出备用。
5 炒锅内重新倒入适量的食用油烧热，下入姜丝炒香。
6 倒入调好的糖醋汁，小火炒至冒泡，下入肉丸翻炒收汁。
糖醋肉丸
妞妞妈美食
5分
