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枭笑 2019-08-24

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🔥巨好吃的烤羊排㊙️不油不腻、肉质鲜嫩、味道真香‼️

秋高气爽 鲜嫩羊肉正当时 秋冬季进补,羊肉最佳之选,在秋冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以秋冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。👏 豆果小秘书 豆果小助手 食材: 羊排 3根 蚝油 1勺 孜然粉 5g 料酒 1勺 生抽 1勺 葱姜蒜 适量 冰糖 3g 八角 2个 洋葱 半个 制作过程: ①羊排买回来后用温水洗干净,再冷水泡4小时以上。(泡出血水,中途需要多次换水) ②将羊排切3块!(可以根据胃口增减)将泡好的羊排焯水,冷水入锅,大火烧开,撇出浮沫,大火煮2分钟捞出。 ③洋葱去皮切条,姜切片,蒜去皮,八角2个,起油锅,加入洋葱香料炒出香味儿。再加入焯水的羊排,翻炒至水分干。 ④加入料酒,蚝油,生抽,倒入高压锅中,加入清水,摸过羊排即可!盖上盖子,大火烧开,转中小火15分钟,关火,焖10分钟再打开盖子! 5煮好的羊排捞出,放入盘中,再加入奥尔良烤肉料!拌均匀,腌制30分钟!将腌制好的羊排放在锡纸上,包好! ⑥放入空气炸锅中,190度烤10分钟,10分钟后取出刷上一层橄榄油!两面撒上孜然粉!空气炸锅炸5分钟即可! ⑦出炉后,特别好吃,不油不腻,肉质鲜嫩。 秋高气爽 鲜嫩羊肉正当时

香烤羊排

炫色鸾树z

4.7分

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