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雨欣欣欣r
2019-08-23
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看似复杂，实则简单上手的美味啤酒鸭
硬核家常菜
非常简单的做法，地道的家常菜。我们把鸭肉切块焯水，魔芋切丝焯水备用。锅里放菜籽油。把鸭肉炒出水分。放泡椒泡椒葱段炒香。放郫县豆瓣酱。放入生抽均匀翻炒。放入魔芋丝。再放入一罐啤酒，大火转中火炖半小时。大火收汁。然后关火锅里焖五分钟。简单又美味。主要就是鸭肉的去腥。焯水的时候要加料酒，煮的时候要加啤酒。味要放得略为重一点。
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硬核家常菜
非常简单的做法，地道的家常菜。我们把鸭肉切块焯水，魔芋切丝焯水备用。锅里放菜籽油。把鸭肉炒出水分。放泡椒泡椒葱段炒香。放郫县豆瓣酱。放入生抽均匀翻炒。放入魔芋丝。再放入一罐啤酒，大火转中火炖半小时。大火收汁。然后关火锅里焖五分钟。简单又美味。主要就是鸭肉的去腥。焯水的时候要加料酒，煮的时候要加啤酒。味要放得略为重一点。
