最近特别喜欢吃椰蓉,所以就做了椰蓉面包,闻起来香吃起来更香呢!
🌸🌸准备食材:
💐面团:
高筋面粉 240克
低筋面粉 60克
牛奶 155克
蛋液 35克
白糖 40克
酵母 3克
玉米油 8克
盐 2克
💐椰蓉馅:
椰蓉 70克
鸡蛋 40克
白糖 25克
奶粉 15克
黄油 10克
🌸🌸制作过程:
1.面团内的所有食材倒入面包机桶里,启动面包机,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2.椰蓉馅里的黄油室温软化,再倒入其他的食材混合,抓匀备用。
3.把发酵好的面团,按压进行排气,然后分成两份,均匀的铺上椰蓉馅,卷起切成6份。
4.烤盘上刷层油,把切好的面团依次摆上去,放进烤箱里,下面放碗温水,发酵至两倍大,取出刷层蛋黄液。
5.再放进预热好的烤箱,170度烘烤20分钟左右即可。
👧🍳超美味的椰蓉面包卷就做好啦~
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