周五不外卖,好好在家吃
爱思培未来探究课堂
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无敌好吃的农家小炒肉!是我老公最爱的一道菜!做法简单,香辣味美!分分钟吃掉一碗米饭!爱吃的小伙伴们赶紧 get起来!!!
📝准备食材📝
五花肉300克,青线椒五六个,小米辣三四个,豆豉少许,蒜瓣三四个,姜少许
👇制作方法:
1⃣青红辣椒斜刀切段,姜切丝,蒜切片
2⃣五花肉切薄片放碗里➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺料酒,抓拌均匀腌十分钟
3⃣热锅放油爆炒肉片,炒出肥油盛出备用,锅里留底油炒香姜蒜,倒入辣椒段和豆豉炒出香味,加入肉片翻炒均匀,加入少许盐和鸡精即可出锅
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💗小贴士💗
✅肉最好选用肥瘦相间的五花肉
✅肉片一定要把肥肉部分油爆出,但不能爆炒太久,不然太干