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硬核家常菜
油豆腐酿肉、好吃停不下来的米饭的杀手‼️油豆腐酿肉是一道色香味俱全的特色传统名菜，属于浙菜系。口味温润可口。主要原料是油豆腐、肉；工艺是蒸，制作简单。
食材: 油豆腐 7个，肉糜 150g，芹菜 1小把，料酒 1勺，生抽 1勺，盐 依个人口味，十三香 2g，小葱 2颗，姜 2片，大蒜 2瓣，熟白芝麻 1g。
制作步骤:
①将肉糜放入器具中，加入切好的葱姜蒜。加入料酒加入生抽按个人口味加入盐。再加入十三香芹菜去掉叶子，焯水再切碎。用筷子顺时针搅拌均匀，静止10分钟。
②油豆腐温水冲洗了一下，用剪刀将上面剪掉一点，用手指把里面的豆腐摁一下，摁压实。把拌好的肉馅塞进油豆腐中即可。依次做好将盘子入蒸箱蒸20分钟，焖2分钟再打开。
③加入切好的蒜，生抽，蚝油，半小碗纯净水，烧开至浓稠。把调味汁淋在油面筋酿肉上面即可。
④撒上葱花与熟白芝麻。特别好吃呦～咬一口，汤汁爆出来啦！
豆果小秘书
豆果小助手
油豆腐酿肉糜
枭笑
5分
