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苗妈小厨 2019-08-22

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酱黄瓜就酱着吃,超级无敌好吃。

硬核家常菜 每年这个时候都会托老妈从家买那种搓堆儿的黄瓜来腌着吃,去年做的少了,送送朋友和邻居,自己最后都没有了。今年准备多做点儿,所以和老妈说要四五斤这样,没想到老妈两块钱买了一堆儿。我回来一称6斤多。这种长相不好看的价格非常便宜,但是谁说我们长的不好就不好吃了?那要看怎么做呀?长得直溜溜很漂亮的黄瓜我们或炒或凉拌或生吃或沾酱。这种两块钱一堆儿的小黄瓜,我们就酱着吃,超级无敌好吃。 👉👉👉所需原料,黄瓜6斤。尖椒四到五个。美人指或者杭椒9个左右。小米辣9个。(因为孩子也喜欢吃,所以小米辣我放的比较少哦而且没有切碎,切碎会更辣些)生抽800老抽100克,醋100克。糖50克。花椒吃饭的勺子一勺,八角四个。陈皮三片儿。桂皮两个(没有可以不放)干辣椒五个。葱三段儿。姜80克(姜我用的是新鲜的仔姜,这样腌出来的姜也非常好吃)蒜两头。腌菜大颗粒盐适量。 制作方法按视频里的顺序就可以。腌制一晚上,第二天就可以吃,嚼在嘴里脆脆的非常好吃。我最喜欢搭配着馒头 就着这个小黄瓜吃。就会控制不住多吃两馒头哈哈,放在密封罐儿里冷藏保存,直到你吃完也不会坏。喜欢这个食谱就试着做做吧。有不明白的地方欢迎留言。
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