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硬核家常菜
夏季，一个小菜，一碗清粥，清爽、随口、品种多样、营养丰富～🍚🍚
腐竹真是个宝，其所含的磷脂可以降低胆固醇，有效的预防动脉血管硬化、降血脂；铁质丰富防治贫血；含有多种矿物质和丰富的钙质可以强健骨骼；谷氨酸含量很高具有良好的健脑作用可以预防老年痴呆。
食材：腐竹，花生米，黄瓜2根，盐，花椒，八角，味精，香油
步骤：1、腐竹、花生米提前2小时浸泡。腐竹必须用冷水泡哦，千万不能热水，如果着急可以用温水。
2、花生米加入盐、花椒、八角煮熟。
3、腐竹泡好后煮3-5分钟，凉后攥干，腐竹吸水性强，不攥干会湿哒哒的影响口感。
4、黄瓜切成小块，用盐腌制片刻倒掉水分。
5、将3种食材混合起来，加盐、味精、几滴香油调味。无需过多调料，要的就是清淡。
黄瓜换成西芹也爽口。这道菜不用醋、蒜、辣椒，就是清口凉菜。🌹🌹
腐竹花生米拌黄瓜
wiwiwi
5分
