肉好无惧胡同静的万葉日式烧肉果然名不虚传！👍

肉好无惧胡同静的万葉日式烧肉，气定神闲地坐落在京城后海幽静的胡同内，朴素的日式门脸，婉约宁静，恍若隔世，犹如身处京都。纯正的日式烧肉，秉承“一等肉品，本法烧制”，采用传统炭火烧制，看似工艺极简，实则极其考验食材与火候🔥一口吃出生活美学，一口吃出幸福感👏 万葉的牛肉均为澳大利亚The Phoenix Range澳洲和牛，被业内公认为世界上最好的大理石花纹牛肉之一。天然牧场，谷饲喂养400天，不含任何激素，经过78小时排酸降解，在0-4度的冰柜经过7天熟成，具有细腻的大理石花纹，口感柔软甜美。 厚切牛舌是日式烧肉的明星单品，万葉选用的是牛舌最高级的部位——舌芯，厚切能兼具紧实与柔嫩，韧脆兼并，一条长达50厘米的牛舌，仅甄选12-18厘米脂肪最丰富、肉质最好的部分，一根牛舌只能出一份厚切牛舌 进店必点经典💁‍♀️ 🌟A5雪花牛肉卷：极具“世界大同色彩”，薄薄的A5西冷稍微炭烤，加小葱、萝卜泥、自制酱汁，以煎饼形态卷起，甜美多汁，畅快淋漓。A5西冷是所有牛背部肉质最佳的那一块。肉质柔软细嫩，油脂丰富，肉的鲜甜与脂肪的香气在口中融合，浓郁可口。 🌟蟹肉焖饭：早上鲜抓的活毛蟹，清蒸后将蟹肉挑出，再与米饭、葱丝等一起焖制，每粒米饭中都包裹着毛蟹的鲜香，吃起来意犹未尽，余味十足。 今夏重磅推出勾魂新菜，鲜透整个夏天🌿 🌟 雪花和牛鲜眼肉：一面烤至微焦，一面烤至金黄，入口后，十足的焦香味弥漫开来，饱满的肉汁紧随其后，香、浓、鲜在唇齿之间层叠交融。 🌟 和牛一口鲜：灵感来自寿喜烧，切成薄片的和牛肉裹挟上伊势蛋液，包裹着小香葱和芝麻粒的寿司饭团，飘香四溢，口感层次丰富深邃。