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轻食王者
轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。
这几年因为健康风吹起，生菜色拉是最早登上健康轻食食谱的菜单，接着发烧的各式汤品以及低糖、低脂、低盐更是奉为准则。
当日本的Mister Donut甜甜圈登台后引爆排队风、亚尼克菓子店红透半边天，提供甜点为主的咖啡店愈开愈多。台湾跟着日本的脚步，以甜点为主角的轻食风开始蔓延，而且一般大众在乎的是口感与品尝时的气氛，肥胖的问题就全交给甜点师傅伤脑筋了。
利用香蕉的甜味和香气，添加到甜点里是很不错的选择，减少了糖的用量，做成杯子蛋糕，非常好吃！
那么做法也很简单的，即使刚入烘焙圈的小白也很容易上手。
那么说说做法喽～
1.常温软化的黄油加入糖，充分打发，打发至蓬松发白就可以了。
2.加入鸡蛋打发，每次只加一个鸡蛋，一定记得搅打均匀后再加下一个。
3.香蕉一根捣成泥，加入到打发的糊里。
4.筛入低粉及泡打粉。
5.翻拌均匀即可。
6.拌好的面糊装入纸杯中，约8分满。
7.烤箱预热180度10分钟，放入烘烤25～30分钟。8.烤至金黄，晾凉后冷藏再食用。
哈雷杯子蛋糕
lingling玲食
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