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秀午餐
番茄土豆排骨汤食材：
番茄 土豆 排骨
生姜 小葱 盐 胡椒粉
面片食材：
面粉 200克
水 110毫升
盐 少许
汤制作方法:
1.排骨过水备用
2番茄土豆去皮切块备用，姜切片葱切段。下油把部分番茄炒出汁加入排骨，加入姜，葱，加入适量水，大火煮撇去浮沫，小火炖40分钟。
3.加入剩下的番茄土豆块，小火煲30分钟。
4.放少许盐，胡椒粉就可以啦。
面片制作方法：
1：碗里加入面粉，少许盐。
2.边加入水边用筷子搅拌成棉絮状。
3.将面团用手揉光滑，切记面团不要太清，不然做出来的面片没有口感，容易糊。
4.将面团放置十分钟，把面团来回多揉几遍，在案板上摔打二十多下，这样口感更有韧劲。
5.将揉好的面搓成长方形，稍微擀薄一点，用刀切成片装。
6.水开下锅煮开捞起浇上番茄土豆排骨汤。
7.开吃。
ps：面片的面团要稍微硬一点，面片厚薄随个人喜好。
觉得煲汤太麻烦的可以直接用番茄煮汤做也可以，酸菜的也好吃。
