#美食新势力 面条，家常便饭中普通到不能再普通的食材，也是我们平日里最常拿来做主食的食材，我们今天就拿面条来做一次主题，说起面条我们很容易想起像山东的刀削面、山东拉面等具有地方风味的面，在此时已经相当知名，而面条的吃法也花样繁多，像素面、煎面、鸡丝面、冷面等近几十种，当然现在我们也做不到“面面俱到”，对没错，我们今天的主题就是素面！
我们上了一天班，回来如果说是要给自己做一顿饭，在特别累又不想动的同时，面条成为我们最快解决饥饿的就餐方式，平时在公司楼下吃的牛肉拉面吃到了想要吐的地步，今天我们就用拉面来做份不一样的素面拌面，从准备到做好只用了10分钟，因为实在是太好吃了，让我迫不及待想要马上跟你们分享这道香浓爽口的素拌面了
食材：拉面1小把（按个人分量来）、鸡蛋1个、小白菜1小把、火腿肠1根；
步骤一：准备1把有着纤细小蛮腰的拉面、1个体态丰盈的鸡蛋和隔壁超市买来的鸡毛菜，1根看上去孤独的要哭的火腿备用；
步骤二：脱去火腿大哥帅气的大红袍，用刀给它做个切片按摩，注意要片片均匀哦；
步骤三：锅烧热水，水开后，让拉面大叔下去泡5个1分钟的沸泉浴，具体的还是根据自家的拉面脾气啦哈；
步骤四：5分钟后，拉面大叔泡得差不多了，像这样的状态就可以出浴啦；
步骤五：泡完沸水浴出浴后肯定要冲个凉水澡，冲好后让它在篮子里歇会；
步骤六：为了迎接拉面大叔的到来，我们邀请了各界知名调香大师老干妈、花生碎、花椒油、辣椒油、鸡精小小、生抽哥和半勺白糖妹齐聚一堂；
步骤七：这么排场的场面，怎么能少了七成熟的煎蛋霞呢，诶？鸡毛菜大哥去哪了，别急就快出场了，敲黑板，煎蛋要小火转文火慢煎哦；
步骤八：让我们掌声欢迎拉面大叔荣登英雄堂与各界调香师一起共宴；
步骤九：现在我们看到的是拉面大叔与调香师们已经聊的是非常火热了，在宴会上转了几个圈就让各界调香师屈服在他的红袍之下；
步骤十：宴会现在已经到了如火如荼的阶段，就连煎蛋霞和火腿哥也来凑热闹了，诶？这不是鸡毛菜大哥吗，远远就看见它身上冒着热气，想必也去洗了个沸水浴，脸都绿了一般（捂脸哭）；
步骤十一：最后我们的味觉鉴定师一把刀出场了，只见它用手轻轻一划煎蛋霞的糖衣，里面的溏心就顺流而下，并且露出了满意的笑容；
【mary的课堂】
面条煮好后一定要过一遍凉水，这样面条吃起来不但Q弹爽口还非常有筋道；
鸡蛋不要煎全熟，煎个七分熟，你会发现不一样的世界；
美食拍摄指南
美食新势力
